Alkukesän kaunis viikonloppu | A beautiful early summer weekend

Stockan katolta lähdin perjantaina suoraan maalle anoppilaan, jonne oli saapunut Siipan jo vuosikymmeniä Australiassa asunut täti miehineen. He olivat viimeksi olleet Suomessa vuonna 2001, me olimme heidän luonaan Gold Coastilla kuusi vuotta sitten.

Kukkaloisto on nyt upea, kevään viimeiset ja alkukesän ensimmäiset kukat kukkivat nyt ihanimmillaan. Lampailla riittää tuoretta ruohoa ja Tarmo-koira on löytänyt heinikosta muutamankin lepopaikan joissa se nukkuu umpiunessa. Ilta päättyykin aina punkkitarkistukseen, joka on Tarmion mielestä hauska hellittelyhetki.



Aamiaista päästiin nauttimaan ulkosalla, kun aamut olivat niin lämpimiä, että australialaisetkin tarkenivat. Aamiaiseksi oli jälleen viimeaikaista bravuuriani granolatorttua. Siippa vei iltapäivällä sukulaiset vanhalla, muinoisen Ranskan työvuoden "tuliaisena" tuomallaan Citroenilla pikku ajelulle. Minä jäin poimimaan kuusenkerkkiä ja keittelin kerkkäsiirappia, juuri nyt taitaa olla paras kerkkäaika. Muut seurasivat myös lätkää, minä puuhailin mieluummin keittiössä ja istuin ulkona lukemassa. Pelin tapahtumista - ainakin maaleista- pysyi äänenvoimakkuuden perusteella kuitenkin hyvin perillä ruutuun vilkuilemattakin.


Granolatorttu

Pohja

2 dl  kaurahiutaleita
2 dl  ruishiutaleita
2 dl pähkinöitä tai manteleita ja siemeniä 
1 dl agave-tai vaahterasiirappia
1/2 dl oliiviöljyä
1 tl kanelia
1 tl jauhettua inkivääriä



Täyte

cashew-vaahtoa (tai turkkilaista jugurttia/rahkaa)
juoksevaa hunajaa makeutukseen
marjoja ja hedelmiä 


Laita uuni lämpenemään 160 asteeseen.

Voitele halkaisijaltaan n. 20cm irtopohjavuoan reunat öljyllä ja asettele pohjalle leivinpaperin pala.

Sekoita yhteen hiutaleet, hienonnetut pähkinät tai mantelit, siirappi, oliiviöljy, kaneli ja inkivääri. Taputtele seos irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille muutaman sentin verran. Paahda pohjaa n. 25 min uunissa alatasolla, kunnes se on kauniin ruskea


Mango-cashew-vaahto

2,5 dl yön yli liotettuja cashewpähkinöitä
1,5 dl kuutioitua mangoa

Sekoita valutetut cashew -pähkinät ja mango blenderissä. Anna koneen käydä n. 5 min kunnes vaahto on täysin sileää.


Kuinka sinun viikonloppusi sujui? Ravintolapäivää, jääkiekkoa, puutarhahommia vai mitä oli ohjelmassa?






How was your weekend? We were at inlaws on countryside, enjoying gorgeous weather and spending time with Husbad's aunt and her husband who had arrived all the way from Australia.

Mikä viikonloppu! | What a weekend!

Ihana kesäisen lämmin ja aurinkoinen viikonloppu takana. Lämmöstä ja paisteesta saatiin nauttia kai ympäri Suomen?

Usein äitini  on viettänyt äitienpäivää kanssamme anoppilassa, mutta tällä kertaa hän oli veljeni luona. Suuntasimme anoppilaan lauantain siis Siipan kanssa kaksistaan.

Tein granolatorttua aamiaispöytään, tällä kertaa täytin sen marjoilla ja turkkilaisella jugurtilla. Aamiainen nautittiin ulkona, kylpytakissa tuli kuuma jo ennen aamuyhdeksää. Harvoin on kai tällaisesta lämmöstä äitienpäivänä saatu nauttia! Tarmo-koira koetti vihjailla, että hänellekin kelpaisi siivu torttua, mutta pysyimme linjassa; ei makupaloja ruokapöydästä.

Lampaat pääsivät päiviksi laitumelle. Yksi on nyt joukosta pois. Anoppilan vanhin lammas, n. 19-vuotiaaksi elänyt Mustikka on nyt pois, jäljellä on vain kaksi lainauuhta, joiden seuraksi on kesälaitumelle tulossa taas parisenkymmentä lammasta.

Päivälliseksi valmistin lohta, uunissa paahdettua perunaa, avokadoa ja vähän villiruokaakin; litulaukkapestoa ja ketunleipää. Ruoka valmistui nopeasti, eikä hellan ääressä tarvinnut siestä kauaa kaiuniina päivänä.

Miten teillä meni viikonloppu, pääsittekö nauttimaan auringosta ja lämmöstä?



What a wonderfully warm and sunny weekend. We have had a heat wave in Finland in the past days, it's been unseasonally warm for early May. It's rare to have breakfast outdoors before June, but on Mother's day we enjoyed al fresco granola pie for breakfast at my inlaws.

Rentoja hetkiä | Relaxed moments



Viikonloppuna oltiin pitkästä aikaa maalla. Helsingissä meren äärellä ei lunta ole enää nimeksikään ja lumikellotkin ovat jo nupullaan, mutta maalla sitä vielä riittää. Sääkin oli pitkän harmauden jälkeen kuun viimeisinä päivinä viimein kunnon helmikuinen, aurinkoinen hankikeli. Appivanhempien Tarmo-koira teki ahkerasti lumitöitä meidän muiden nauttiessa auringon jo lämmittävistä säteistä. Nokoset maittuivat sisälle tultuamme niin koiralle kuin ihmisillekin. Olin vielä vähän nuutunut flunssan jäljiltä, olikin ihana heittäytyä päiväunille. Viikonloppuna vain levättiin, luettiin, syötiin yksinkertaisesti ja nautittiin rentoudesta.

Weekend at my inlaws was relaxing; sun, simple food, sleep... what more do I need?

 

Viikonlopun tunnelmia | Weekend moments

Viikonlopun vietto jatkuu maalla. Pikku pakkanen tuntui todella purevalta leudon kauden jälkeen. Varsinainen talvi taitaa olla vasta edessä, vaikka kevättä kohden mennään. Ulkoilu jälkeen takkatulen lämmössä istuskelu tuntuikin erityisen mukavalta.

Leppoisia vuoden viimeisiä päivä. Menettekö maanantaina töihin vai huilaatteko välipäivät?


Weekend at the countryside continues. Colder weather felt especially freezing after a long mild period. It was nice to sit by the fire after a brisk walk.

 



Maalaiselämää | Countryside life

 



 

 



Minun piti käydä I love me-messuilla perjantaina työasioissa, mutta muut työjutut veivät niin aikaa, etten ehtinyt. Illalla lähdettiinkin maalle, joka kyllä nyt vei voiton messuhulinoista. Vähän harmitti, että jouduin jättämään lauantaina aamiaisen brittiläisen ruokabloggarin Deliciosly Ellan kanssa, mutta olimme jo aikoja sitten luvanneet viettää viikonlopun maalla Siipan siskontytön kanssa ja lupauksethan on pidettävä, eikös vaan?

 

Hän oli viettämässä mummilassa syyslomaviikkoa. Nuori neiti oli innoissaan päästessään sienimetsään enon, parhaan kaverinsa kanssa. Suppissaalis tosin jäi pieneksi, vakiopaikoillakin niitä oli vähän, vaikeasti löydettävissä ja kovin pieniä. Vertasimme tasan vuosi sitten otettuun kuvaan, jossa sienikori oli kukkuroillaan.

 

Rauhallista eloa siis, mutta juuri nyt ihan parasta. Pari seuraavaa viikonloppua onkin täynnä menoa.

 

Kuulisin mielelläni millainen viikonloppu sinulla oli.

 

 

We spent weekend at the countryside with my inlaws and Husband's niece.

 

Relaxing times foraging, playing with animals, napping and cooking. Just perfect right now. The following weekends will be full of action.

Pikavisiitti maalle | A quick visit at countryside

Viikonloppuna tehtiin pikavisiitti maalle lauantai-iltapäivästä sunnuntai-iltaan, kun sieltä piti hakea muutamia juttuja, halusin myös käydä katsastamassa sieni - ja marjatilanteen. Anoppilaan on onneksi alle tunnin matka kotoa.

On weekend we made a short one night trip to countryside to my inlaws. We had pick something up there and I also wanted to check the mushroom and berryn situation in the nearby woods.

 

Kesälampaat ovat viimeisiä viikkoja laitumella ennen talvilampolaan matkaamista. Talveksi anoppilaan jää pikkulampolaan vai muutama lammas.

Summer sheepm are heading home in few weeks. Only three lambs will stay over winter in my inlaws' barn.

 

Tarmo saa aina tuliasia matkoilta. Nyt veimme sille maksaherkkua Tukholmasta. Ulkoleikkien jälkeen Tarmo heittäytyi päiväunille väliimme sohvalle.

Tarmo always gets gifts from our trips. This time we brought him goodies from Stockholm.

 

"Alivuokralaisemme" maalaisserkku kävi hakemassa talvivarastoja lintulaudalta.

Our "tenant's" countryside cousin shared bird food for his winter stacks.
   

 

 



 

Sieniä ei ollut muutamia kantarelleja lukuun ottamatta. Mustikkaa oli vielä melko paljon ja puolukkaa todella runsaasti.



I found only few chantarelles, but there were still plenty of blueberries and lots of lingonberries.

 




  



Sunnuntai-iltapäivänä ennen kotiinlähtöä tein marjojen putsauksen lomassa Lähi-Idän ruokaa; sumakilla maustettua kaalia, korianteri-tomaattisalaattia, hummusta...

Miten teidän viikonloppunne sujui?
 

 

Before heading home on Sunday afternoon I  made some Middle Eastern food.

How was your weekend?