Hummussalaatti | Hummus salad


Pidän värikkäistä ruoista, erilaisten tekstuurien ja makujen yhdistämisestä. Usein parhaat yhdistelmät syntyvät vähän vahingossa, kun kokoan samalle lautaselle kaikenlaista mitä kotoa sattuu löytymään.

I love colorful plates, combining different textures and flavours. Many times I discobver teh best combinations just by mixing ingredients I happen to have at home.


hummus, salaatti, kasvisruoka





hummus, salaatti, kasvisruokaTähän annokseen tein valkopapuhummusta. Pidän suurista valkopavuista hummuksessa enemmän kuin kikherneistä, niitä meillä onkin oikeastaan aina kaapissa.

Hummuksen seuraksi päätyi paahdettuja porkkanoita, tomaatteja ja kurpitsansiemeniä, granaattiomenan siemeniä, pensasmustikoita sekä buffalomozzarellaa ja hummusmausteseosta, jota ostin Kööpenhaminan Torvehalleilta.

Yksinkertaista, värikästä ja herkullista! (Tosin samainen annos oli yhdessä aiemmassa postauksessa kuvituksena ja eräs lukija piti annoksen ulkonäköä luoltaantyöntävänä. Kauneus on aina katsojan silmässä.)

Viinisuositus Jussi by Botter-zinfandel*


*pressinäyte


LUMO LIFESTYLEÄ VOIT SEURATA FACEBOOKISSA JA INSTAGRAMISSA



Base of this dish was hummus of white giant beans. I like them more than chikpeas. We always have few cans at home.

Hummus I combined with roasted carrots, tomatoes and pumpkin seeds, pomegranate seeds, blueberries and bufalo mozzarella and hummus spice mixture I bought from Torvehaller in Copenhagen.

Simple, colorful and tasty!



13 kommenttia :

  1. Ihan törkeän hyvän oloista ja näköistä. Tämän on oltava hyvää!

    VastaaPoista
  2. Rakastan hummusta ja niin on taas kauniit asetelmat. Ihanaa päivää Lumo <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hummus on hyvää, syömme sitä välillä viikottain. Eilen taas...

      Poista
  3. Kaunista ruokaa taas kerran. On kyllä totta, että värikäs ruoka kiehtoo enemmän kuin laimean väritön.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kylä värillä on väliä -ja värikäs ruoka on kasvisvoittoista ja terveellistäkin.

      Poista
  4. Kauneus on katsojan silmissä - ja minun silmiini tuo on ihan syötävän kaunis;)

    VastaaPoista
  5. Taas todella kaunis j salaatti ja varmasti hyvää!!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Tuula, värikkäät kasvisruoat ovat mieleeni.

      Poista
  6. Mums...nyt tuli nälkä! Ihanan värikäs annos :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Rakastan itsekin värikästä ruokaa, jossa paljon erilaisia kasviksia vähän eri tavoin -mutta helposti- valmistettuna.

      Poista
  7. Voi jestas, miten upea annos! ♥ Rakastan ruokakuvausta ja nautin ravintoloissakin esteettisesti kootuista annoksista. Tätä salaattia olisi ilo nauttia :--)

    VastaaPoista

Kommenttisi ilahduttaa kovasti. Your comment makes me happy.